Contabilidade para Franqueado de Alimentação Multiunidade em 2026: limite do Simples, royalties e imposto

Ser franqueado de uma boa rede de alimentação é um ótimo negócio — até a segunda ou terceira loja, quando a conta fiscal muda de figura. O que funcionava com uma unidade pode desenquadrar todas as suas empresas do Simples se você não estruturar direito. Este guia mostra os pontos que todo franqueado multiunidade precisa dominar em 2026.

A regra que pega o franqueado multiunidade: soma das receitas

Aqui está o ponto mais importante — e o que mais gera susto. No Simples Nacional, se você é sócio com mais de 10% de participação em mais de uma empresa (ME/EPP), as receitas brutas de todas elas se somam para efeito do limite.

O teto do Simples é de R$ 4,8 milhões por ano. Se a soma do faturamento das suas lojas ultrapassar esse valor, todas as empresas são excluídas do Simples — não só a que cresceu. Ou seja: três lojas faturando R$ 1,8 milhão cada (R$ 5,4 milhões somados) estouram o limite global, mesmo que nenhuma delas, isolada, chegue lá.

Exceção: se sua participação em uma empresa for de até 10%, a receita dela não entra nessa soma.

Planejar a estrutura societária das unidades, portanto, não é detalhe — é o que mantém (ou tira) a sua rede do regime mais barato.

CNPJ por loja ou tudo no mesmo?

Cada unidade costuma ter seu próprio CNPJ, o que organiza responsabilidades e a relação com a franqueadora. Mas, como vimos, isso não isola o limite do Simples quando o sócio é o mesmo. A decisão entre abrir novos CNPJs, usar filiais ou reorganizar a sociedade tem que considerar:

• O limite global de R$ 4,8 milhões.
• A estrutura societária (quem é sócio de quê e com qual percentual).
• O ponto em que vale migrar para Lucro Presumido ou Lucro Real.

Royalties e fundo de propaganda

Como franqueado, você paga à franqueadora royalties e fundo de marketing/propaganda, normalmente como percentual do faturamento. Pontos contábeis:

• São despesas da operação e precisam ser registrados corretamente para não distorcer o resultado.
• No Simples, não geram crédito, mas entram no controle de margem de cada loja.
• Há retenções e obrigações a observar nesses pagamentos, especialmente quando envolvem uso de marca.

Alimentação é Anexo I

A operação de alimentação da franquia é, em regra, Anexo I do Simples (fornecimento de alimentação), a partir de 4%. O que mais impacta a conta em uma rede não é a alíquota de uma loja, e sim a gestão consolidada: CMV padronizado, controle por unidade e o enquadramento global.

Gestão consolidada: o diferencial da rede

Quem tem várias lojas precisa enxergar a rede inteira e cada unidade ao mesmo tempo:

• CMV e margem por loja — qual unidade dá lucro e qual só dá movimento.
• Faturamento consolidado — para acompanhar o limite global do Simples.
• Fluxo de caixa por unidade — royalties, aluguel, folha e insumo de cada ponto.

Uma contabilidade especializada em franquias entrega essa visão; um contador comum, geralmente, não.

Como o franqueado multiunidade paga menos imposto (checklist)

• Monitore o faturamento somado das suas empresas contra o teto de R$ 4,8 milhões.
• Planeje a estrutura societária antes de abrir a próxima loja.
• Registre royalties e fundo corretamente.
• Compare Simples x Presumido x Real quando a rede crescer.
• Acompanhe CMV e margem por unidade.

Perguntas Frequentes

Ter várias franquias soma o faturamento para o limite do Simples?

Sim, quando o sócio tem mais de 10% de participação em mais de uma ME/EPP, as receitas se somam. Se a soma passar de R$ 4,8 milhões por ano, todas as empresas são excluídas do Simples.

Cada loja da franquia precisa de um CNPJ?

Em geral, cada unidade tem seu CNPJ, o que organiza a operação e a relação com a franqueadora. Mas isso não isola o limite do Simples quando o sócio é o mesmo — por isso a estrutura precisa ser planejada.

Como são tributados os royalties que pago à franqueadora?

São despesas da sua operação e devem ser registrados corretamente. Não geram crédito no Simples, mas entram no controle de margem, e há retenções e obrigações a observar nesses pagamentos.

Qual o anexo do Simples para uma franquia de alimentação?

A operação de fornecimento de alimentação fica, em regra, no Anexo I (a partir de 4%). O maior impacto em uma rede, porém, vem da gestão consolidada e do enquadramento global, não da alíquota de uma loja.

Próximo Passo

Se você tem (ou vai abrir) mais de uma unidade de alimentação, a estrutura errada pode tirar toda a sua rede do Simples. A FranquiaTech — especializada em franquias — planeja a estrutura societária, acompanha o limite global e entrega a gestão consolidada da sua rede. Faça um diagnóstico gratuito no WhatsApp.