Quanto Custa a Franquia Giraffas em 2026 e Como Funciona a Contabilidade do Franqueado

Este é um conteúdo educativo e independente para quem pesquisa abrir uma unidade da Giraffas e quer entender o investimento e a parte contábil do negócio. A FranquiaTech não é contadora oficial nem parceira da marca; o objetivo é ajudar o futuro franqueado a organizar a contabilidade da própria empresa. Os valores são divulgados publicamente e variam por modelo e ponto — confirme sempre na Circular de Oferta de Franquia (COF).

Modelos e investimento (dados públicos)

Os números que costumam ser divulgados publicamente:

As taxas divulgadas incluem taxa de franquia em torno de R$ 60 mil, royalties de cerca de 5% e fundo de marketing de cerca de 3%, com retorno estimado de 24 a 36 meses. São referências que mudam e dependem do ponto.

Qual é a atividade: fornecimento de alimentação

A operação (fast food de comida brasileira: pratos, sanduíches) é fornecimento de alimentação, tributado no Anexo I do Simples Nacional, com alíquota inicial de 4% e progressão por faixa. O DAS único reúne IRPJ, CSLL, PIS, COFINS, a parte previdenciária e o ICMS. Pelo porte, a operação funciona como EPP no Simples (nas faixas altas, compare com o Lucro Presumido), não como MEI.

O que decide o lucro: CMV, praça e taxas

• CMV: proteínas, arroz, feijão, batata, embalagem — com padronização da marca.
• Ponto em shopping/hipermercado: além dos royalties e fundo (cerca de 8% somados), há os custos do ponto (aluguel percentual, fundo de promoção do shopping) que consomem margem.
• Delivery: a receita tributável é o valor cheio; a comissão do app é despesa.

Uma contabilidade que separa faturamento, taxas da franquia, custos do ponto, CMV e impostos mostra a margem real da loja.

Multiunidade e regime

Nas faixas altas do Simples, compare com o Lucro Presumido. E, se o mesmo dono tem mais de uma unidade (participação acima de 10%), as receitas somam para o limite do Simples (R$ 4,8 milhões/ano) — planeje a estrutura.

Como o franqueado paga menos imposto (checklist)

• Confirme o Anexo I e a alíquota efetiva.
• Separe os custos do ponto (aluguel percentual, fundo do shopping) para ver a margem real.
• Registre a receita cheia do delivery.
• Controle o CMV e as taxas da franquia.
• Compare Simples x Presumido nas faixas altas.

Perguntas Frequentes

Quanto custa abrir uma franquia Giraffas em 2026?

Os valores divulgados publicamente indicam investimento a partir de cerca de R$ 817 mil (hipermercado) e chegando a cerca de R$ 1,26 milhão (rua), com taxa de franquia em torno de R$ 60 mil. Confirme na COF.

Qual o regime tributário do franqueado Giraffas?

Como prepara e serve alimentação, a operação é Anexo I do Simples Nacional (a partir de 4%). Pelo porte, funciona como EPP, e nas faixas altas vale comparar com o Lucro Presumido.

Quanto a Giraffas cobra de royalties?

Os valores divulgados publicamente indicam cerca de 5% de royalties e 3% de fundo de marketing sobre o faturamento bruto. Esses percentuais entram como despesa no controle de margem.

A FranquiaTech tem vínculo com a Giraffas?

Não. Este é um conteúdo educativo e independente. A FranquiaTech ajuda o franqueado a organizar a contabilidade da própria empresa, sem qualquer vínculo oficial com a marca.

Próximo Passo

Se você vai abrir (ou já tem) uma unidade de franquia de fast food e quer enxergar a margem real diante das taxas e dos custos do ponto, a FranquiaTech organiza tudo e escolhe o regime certo. Faça um diagnóstico gratuito no WhatsApp.